Τροποποίηση
συμπεριφοράς απέναντι
στο φαγητό
Η πλειοψηφία των ατόμων που επισκέπτονται έναν διαιτολόγο δεν το κάνουν για πρώτη φορά. Είναι συνήθως άτομα ήδη πολύ κουρασμένα με το να κάνουν δίαιτες.
Άλλοι έχουν καταφέρει να χάσουν βάρος, αλλά δεν κατάφεραν να το διατηρήσουν και άλλοι δεν καταφέρνουν να φέρουν σε πέρας ένα διαιτολογικό πρόγραμμα προκειμένου να φτάσουν στον στόχο βάρους που είχαν θέσει αρχικά, αναφέροντας χαρακτηριστικά και με πολύ ενοχή ότι δεν ήμουν «πειθαρχημένη-ος».
Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
Αυτή η διαδικασία που έχουν περάσει, τους έχει κάνει να ξεκινάνε κάθε νέα απόπειρα απώλειας βάρους με λιγότερο ζήλο και με την ψυχολογία ότι «δεν θα τα καταφέρω».
Έχουν χάσει την ικανότητα να μπορούν να φανταστούν τον εαυτό τους «διαφορετικό».
Και όλα αυτά γιατί η λέξη «δίαιτα» είναι συνυφασμένη για τους περισσότερους με τη λέξη «στέρηση».
Σε ποιον του αρέσει να στερείται ή να αισθάνεται ότι δεν μπορεί να φάει κάτι που μπορεί να τρώνε οι άλλοι γύρω του;
Πολλές φορές αισθάνονται ότι πρέπει να υποστούν κάποιου είδους τιμωρία γιατί δεν είναι έτσι όπως «θα έπρεπε» να είναι.
Σε συνδυασμό με σκέψεις του τύπου:
«ο μόνος τρόπος για να χάσω βάρος είναι η δίαιτα»,
«για να χάσω βάρος θα πρέπει να πεινάσω»,
«θα πάρω ένα κιλό αν φάω ένα παγωτό»
«είμαι λαίμαργος-η»
«έχω ολοκληρωτικά καταστρέψει την ημέρα μου τρώγοντας ένα σακουλάκι πατατάκια, οπότε ας συνεχίσω να τρώω», κτλ,
τελικά καταλήγουν να μπαίνουν στον φαύλο κύκλο της δίαιτας και αντί να μειώνουν το βάρος τους, να το αυξάνουν, έχοντας παράλληλα το αίσθημα της διαρκής στέρησης.
Αυτό που μας παχαίνει είναι ο τρόπος που τρώμε, ο οποίος επηρεάζεται από:
την φυσιολογία του οργανισμού (έκκριση ορμονών),
την κάλυψη συναισθηματικών αναγκών μέσω του φαγητού (πχ θυμό, άγχος, στεναχώρια, κτλ),
τις διάφορες διατροφικές συνήθειες που έχουμε διαμορφώσει και
τον φαύλο κύκλο της δίαιτας.
Όλα τα παραπάνω μπορούν να μας οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση τροφής και επομένως σε αύξηση του βάρους.
Μόνο εάν δουλέψουμε όλα αυτά τα κομμάτια λοιπόν, τα αλλάξουμε και τα διατηρήσουμε, μπορούμε να μιλάμε για μόνιμη αλλαγή του τρόπου συμπεριφοράς απέναντι στο φαγητό και επομένως για μόνιμη απώλεια βάρους.
Οι αρχές της υγιεινής διατροφής είναι οι ίδιες λίγο ή πολύ για όλους μας. Αυτό που κάνει εξατομικευμένη τη δουλειά μου με το κάθε άτομο που απευθύνεται στο γραφείο μου για καθοδήγηση, είναι η προσαρμογή αυτών των βασικών αρχών στον τρόπο ζωής του καθενός. Τις προσαρμόζουμε και δίνουμε λύσεις με βάση τις προτιμήσεις του, τις ιδιαιτερότητές του, το ωράριο εργασίας του, την οικογενειακή του κατάσταση, τις μαγειρικές του ικανότητες, τις κοινωνικές του συναναστροφές, τις ανάγκες του λόγω φύλου, ηλικίας, βάρους, ύψους και τυχόν προβλημάτων υγείας ή/και ιδιαίτερων καταστάσεων, όπως εγκυμοσύνη ή θηλασμός.
Βασική προτεραιότητά μας, θα είναι να καλύψουμε τις ανάγκες του οργανισμού σας σε όλα τα θρεπτικά συστατικά και να βελτιώσουμε τους εργαστηριακούς σας δείκτες, με βάση το ιατρικό ιστορικό σας, τον τρόπο ζωής σας, τις προσωπικές ανάγκες και προτιμήσεις, την σωματική σας σύνθεση και τον βασικό σας μεταβολισμό.
Επίσης δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην σωστή απώλεια βάρους στις περιπτώσεις που αυτή είναι το ζητούμενο. Με αυτό εννοούμε ότι δίνουμε έμφαση η απώλεια του βάρους να είναι από εκεί που πραγματικά χρειάζεται ο οργανισμός (από το πλεονάζον λίπος), διατηρώντας και αυξάνοντας την μυϊκή μάζα και τα υγρά του οργανισμού.
Εξατομικευμένη
διατροφή
Διατροφή
χωρίς ζύγισμα τροφών
Εφαρμόζω μία νέα μέθοδο, η οποία απορρίπτει το ζύγισμα των τροφών (σε γραμμάρια) και την κατηγοριοποίησή τους σε επιτρεπόμενες και μη επιτρεπτές τροφές, χρησιμοποιώντας τις πιο σύγχρονες επιστημονικές τεχνικές και γνώσεις όσον αφορά την μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους.
Μαθαίνετε να ακούτε το αίσθημα τηςπείνας και του κορεσμού
Διδάσκεστε να αναγνωρίζετε και να ελέγχετε τα συναισθήματά σας
Επιτυγχάνετε την μόνιμη αλλαγή των διατροφικών συνηθειών που «επιβαρύνουν» το βάρος σας και την οριστική απώλεια βάρους
Μαθαίνετε να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας φαγητά και διδάσκεστε πως δεν υπάρχουν καλές και κακές τροφές
Διαμορφώνετε μία «καλή εικόνα σώματος» (ο τρόπος που βλέπουμε το σώμα μας)
Διδάσκεστε τις αρχές τηςυγιεινής διατροφής με βάση τις συστάσεις της μεσογειακής διατροφής.
Βελτίωση
ποιότητας ζωής
Πιστεύετε πως η συναισθηματική σας κατάσταση επηρεάζει τον τρόπο που τρώτε;
Αισθάνεστε πως η απώλεια βάρους και η αλλαγή διατροφικών συνηθειών είναι πάνω από τις δυνάμεις σας
Δεν είστε ικανοποιημένη/ος με το πώς δείχνει το σώμα σας
Αποφεύγετε κοινωνικές εκδηλώσεις εξαιτίας της εμφάνισής σας
Έχετε βαρεθεί τις δίαιτες και τις διαιτητικές τροφές
Το φαγητό συνοδεύεται απόενοχές και χάνετε την απόλαυση
Ο τρόπος που φάγατεμία μέρα καθορίζει το πώς θα αξιολογήσετε τον εαυτό σας την συγκεκριμένη ημέρα.
Ένας εναλλακτικός τρόπος απώλειας βάρους είναι αυτό που χρειάζεστε!
Αυτός ο τρόπος απευθύνεται σε όλους και σκοπό έχει την βελτίωση της ποιότητας ζωής σας.
Τι θα κάνετε όταν είστε εκτός σπιτιού;
Πώς θα φάτε εάν έχετε κυλιώμενο ωράριο;
Πώς θα αντιμετωπίσετε μία υποτροπή;
Πώς θα αντικρούσετε τις προτροπές των άλλων να φάτε;
Πώς θα απαλλαγείτε από την παγίδα της σύγκρισης;
Πώς θα κάνετε την οικογένειά σας σύμμαχο στην προσπάθειά σας να χάσετε βάρος;
Πώς θα αντιμετωπίσετε το σαμποτάζ των άλλων στην προσπάθειά σας να χάσετε βάρος;
Πώς θα αντικρούετε επικριτικά σχόλια και συζητήσεις για δίαιτες;
Πώς θα προσαρμόσετε την διατροφή σας στις διακοπές;
Μαθαίνετε πώς να διαχειρίζεστε «δύσκολες» καταστάσεις που πολλές φορές οδηγούν κάθε προσπάθεια απώλειας βάρους σε αποτυχία.
Κανένας άνθρωπος δεν τρώει 365 μέρες τον χρόνο με τον ίδιο τρόπο. Δεν υπάρχει τέλεια ή ιδανική διατροφή. Το θέμα είναι να μάθετε πώς να τρώτε και πώς να προσαρμόζετε την διατροφή σας στον τρόπο ζωής σας και όχι τη ζωή σας με βάση τη διατροφή σας. Μόνο όταν αντιμετωπίσετε κάποιες «δύσκολες» καταστάσεις με καθοδήγηση και συζητώντας και δίνοντας λύσεις για το τι θα μπορούσατε να κάνετε σε αντίστοιχη περίπτωση στο μέλλον, σταδιακά θα αρχίσετε αυθόρμητα να βρίσκετε τις λύσεις μόνοι σας και να αποφεύγετε τις «κακοτοπιές» και τις συνθήκες που σας κάνουν επιρρεπή στον να υποτροπιάσετε. Το να γίνεται κάτι λιγότερο συχνά ή σε μικρότερο μέγεθος όταν τελικά γίνεται, αυτό είναι βελτίωση.
Καθοδήγηση
Βελτίωση
εικόνας σώματος
Δίνεται ιδιαίτερη βαρύτητα στο να αγαπήσουμε τον εαυτό μας και το σώμα μας. Να αναγνωρίσουμε τις ανάγκες του, την ιδιαιτερότητά του, τη μοναδικότητά του.
Το να προσπαθούμε να γίνουμε κάποιος άλλος και να εμμένουμε στη σύγκριση με τα ουτοπικά «πρότυπα» που μας προωθούν, μπορεί να μας οδηγήσει μόνο σε αισθήματα ανασφάλειας και κατωτερότητας (που κακά τα ψέμματα, σε αυτό βασίζεται ολόκληρη η «βιομηχανία ομορφιάς»). Και οποιαδήποτε προσπάθεια ξεκινάει από θέση κατωτερότητας και ανασφάλειας, είναι καταδικασμένη να αποτύχει.
Μόνο η αλλαγή που ξεκινάει από την αγάπη για τον εαυτό μας, μπορεί να έχει μόνιμα αποτελέσματα.