Ξεκινάτε δίαιτα; 3 tips για τα καλύτερα αποτελέσματα!!!
Το φθινόπωρο θεωρείται συχνά μια μεταβατική περίοδος, όπου θέτουμε νέους στόχους και ξεκινάμε να οργανώσουμε τη ζωή και το πρόγραμμά μας, μετά από την ανεμελιά των καλοκαιρινών μηνών.
Η διατροφή και η απώλεια βάρους, αποτελεί ένα στοίχημα για αρκετό κόσμο που συνειδητά επέλεξε να αναβάλλει την προσπάθεια στη διάρκεια του καλοκαιριού.
Ας εξετάσουμε όμως τα πράγματα από την αρχή και πιο συγκεκριμένα εξετάζοντας αυτά που ίσως θεωρούμε αυτονόητα. Οι ερωτήσεις που θα πρέπει να κάνουμε πριν ξεκινήσουμε.
Σε ποιον θα πρέπει να απευθυνθώ για να μου δώσει οδηγίες για τη διατροφή μου;
Όπως και σε κάθε άλλο τομέα, έτσι και η διατροφή-δίαιτα θέλει τον ειδικό της. Αυτό σημαίνει έναν Πτυχιούχο Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, ο οποίος είναι ο μόνος που έχει την εκπαίδευση, την εξειδίκευση και την επιστημονική κατάρτιση στο αντικείμενο της διατροφής. Προσέξτε λοιπόν όταν επισκέπτεστε κάποιον ειδικό να επιβεβαιώνετε ότι υπάρχει πτυχίο διαιτολόγου. Το βασικό πτυχίο σύμφωνα με τον νόμο, είναι αυτό που ορίζει ποιος μπορεί να ασκήσει το επάγγελμα του διαιτολόγου. Επαγγελματίες κάθε άλλης ειδικότητας όπως πχ. γυμναστές, προπονητές, αισθητικοί, ιατροί, χημικοί, βιολόγοι όσο καλοί και να είναι στο αντικείμενό τους, δεν έχουν το δικαίωμα να ασκούν το επάγγελμα του διαιτολόγου και να συντάσσουν διαιτολόγια, ακόμα και στην περίπτωση που υπάρχει κάποια επιμόρφωση-σεμινάριο ή μεταπτυχιακές σπουδές σχετικές με τη διατροφή. Το ίδιο ισχύει και για τους λεγόμενους « συμβούλους διατροφής », οι οποίοι τελευταία εμφανίζονται παντού. Ένα πιστοποιητικό παρακολούθησης ενός συνεδρίου, αν υπάρχει και αυτό, δεν αποτελεί πτυχίο Διαιτολόγου.
Να πάρω συμπληρώματα διατροφής για να ενισχύσω το αποτέλεσμα σε συνδυασμό με μια σωστή διατροφή;
Όταν ένας άνθρωπος ακολουθεί ένα πλήρες και ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής, με μεγάλη ποικιλία τροφίμων και μέτρο στις ποσότητες, το πιο πιθανό είναι να μπορεί να καλύπτει όλες του τις ανάγκες χωρίς να χρειάζεται οποιοδήποτε είδος συμπληρώματος. Τα σημεία που θα πρέπει να προσέξει κάποιος είναι πρώτα απ΄όλα να ελέγξει αν το σκεύασμα που πρόκειται να καταναλώσει έχει έγκριση από τον ΕΟΦ, γιατί συμβαίνει πολύ συχνά «οι ειδικοί» να προωθούν προϊόντα που δεν έχουν τέτοια άδεια. Επίσης θα πρέπει να υπάρχει επαρκής ενημέρωση για τα πιθανά αποτελέσματα, αλλά και για τις πιθανές παρενέργειες αυτών των σκευασμάτων. Ακόμα λοιπόν και στην περίπτωση που διαπιστωθεί ότι υπάρχει συγκεκριμένη ανάγκη για τη λήψη συμπληρώματος, αυτό θα πρέπει να γίνει υπό τη στενή παρακολούθηση του ειδικού.
Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα από αυτές που κυκλοφορούν;
Η βασική ερώτηση που πρέπει να θέσετε στον εαυτό σας ξεκινώντας ένα πρόγραμμα διατροφής ή δίαιτας είναι «μπορώ να το εφαρμόσω εφ’όρου ζωής»? Αν η απάντηση είναι όχι τότε μάλλον αυτό το πρόγραμμα δε θα έχει καλά αποτελέσματα σε εσάς ή το αποτέλεσμα δε θα έχει διάρκεια. Ο σκοπός ενός ειδικού είναι να ταιριάξει το πρόγραμμα διατροφής στην καθημερινότητά σας και όχι το αντίστροφο. Ένας πτυχιούχος διαιτολόγος έχει τις γνώσεις και την κατάρτιση να το κάνει αυτό. Δεν υπάρχει μια δίαιτα που να ταιριάζει σε όλους. Ο επιστήμονας Διαιτολόγος είναι σε θέση να συντάξει σε συνεργασία με τον καθένα ξεχωριστά ένα απολύτως εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, το οποίο να καλύπτει τις διατροφικές του ανάγκες, αλλά ταυτόχρονα να στοχεύει και στο καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Σε καμία περίπτωση μην εμπιστεύεστε δίαιτες που υπόσχονται γρήγορα ή θεαματικά αποτελέσματα ή αυτές που αποκλείουν ολόκληρες ομάδες τροφίμων από το διαιτολόγιο, χωρίς να υπάρχει επαρκής αιτιολόγηση. Αν νιώθετε ότι κάτι δε σας ταιριάζει, ο διαιτολόγος μπορεί να σας βρει την εναλλακτική και να σας βοηθήσει να πλησιάσετε ακόμα πιο κοντά στις συνήθειές σας.
Λουκάκου Αφροδίτη, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
